Кулинария у Вас дома
Календарь праздников
Гастрономические праздники

группа ХОББИ
Радио онлайн
Контактная информация
Рубашки, блузки

Как приготовить Риззото с грибами

Как приготовить Риззото с грибами

Приготовить сие замечательное блюдо не составит особого труда.

Как приготовить Риззото с грибами

Для начала необходимо, как можно мельче нарезать приготовленную луковицу.

Затем выжать из лимона сок. Нарезать кружками грибы, предварительно отмочить 30-40 минут вводе .

Капусту брокколи следует разделить на небольшие фрагменты. Пробланшировать брокколи и подготовленную фасоль в кипящей немного подсоленной воде в пределах от 3-4 минут, а затем слить использованную воду.

Состав блюда:

Длиннозерный рис 350 грамм
Шампиньоны 175 грамм
Луковица 1 шт.
Лимон 1 шт.
Соцветия брокколи 25 грамм
Стручковая фасоль 175 г
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Сухое белое вино 60 млграмм
Овощной или куриный бульон 750 грамм
Шафран по вкусу
Сыр пармезан по вкусу
Время подготовки блюда Риззото с грибами: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Уровень сложности рецепта: Средней

После того, как будет слита вода, в глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до состояния мягкости.

Выкладываем предварительно промытый рис и шафран на сковородку. Заправляем специями и перемешиваем, добавьте вино, 2 столовые ложки лимонного сока. Далее не спеша вливаем приготовленный бульон, равномерно помешивая.

Накрываем сковороду и тушите в течении 5 минут. После чего добавляем брокколи с фасолью и шампиньоны. Затем снова накрываем сковородку и тушим, пока рис не приобретет мягкий вид. Выкладываем готовое ризотто в блюдо.

Сверху посыпаем длинными и тонкими ломтиками сыра пармезан.

Приятного аппетита и удовольствия !!!

Источник фото

901 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Оставить комментарий

Related Posts

© 2010 — 2018
Кулинарист
Все права защищены. Копирование материалов без обратной ссылки на блог запрещено!
Помните- публикуемые аудио-видеофайлы, программное обеспечение, графические и текстовые материалы предоставлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на них принадлежат их владельцам.

Top
Читайте ранее:
Этикет и как это есть

Этикет и как это есть Этикет за столом начинается с простых вещей... Сидеть за столом нужно по возможности прямо, не...

Закрыть
f98c5d683a6f6b5c