Готовим кофе по арабски
Готовим кофе по арабски
Приготовить кофе по арабски не так уж и трудно, необходимо соблюдать ряд правил.
Приготовление кофе по арабски
Для приготовления чарующего напитка, нам понадобится Джезва или в простонародье (Турка).Ингредиенты :2 чайные ложки сахарного песка,
1 стакан воды,
2 чайные ложки кофе мелкого помола сильной обжаркиНа дно турки необходимо насыпать сахар и поставить ее на плиту,выбрав при этом мощность огня среднюю.При первых признаках плавления и изменения цвета сахара на коричневый, необходимо залить его водой.
Залитую воду довести до кипения. Снять турку с огня и засыпать в нее приготовленный кофе.Далее необходимо турку вновь поставить на огонь, при этом перемешивать нечего не надо. Ждем когда образуется сверху пенка.
Для приготовления чарующего напитка, нам понадобится Джезва или в простонародье (Турка).Ингредиенты :2 чайные ложки сахарного песка,
1 стакан воды,
2 чайные ложки кофе мелкого помола сильной обжаркиНа дно турки необходимо насыпать сахар и поставить ее на плиту,выбрав при этом мощность огня среднюю.При первых признаках плавления и изменения цвета сахара на коричневый, необходимо залить его водой.
Залитую воду довести до кипения. Снять турку с огня и засыпать в нее приготовленный кофе.Далее необходимо турку вновь поставить на огонь, при этом перемешивать нечего не надо. Ждем когда образуется сверху пенка.
После образования пенки, турку необходимо снять с огня примерно на 1 минуту.
Данную процедуру повторяем еще три раза. Затем получившийся напиток разливаем в приготовленные для этой цели чашки не процеживая.
Приятного аппетита !!!
