Кулинарист

Готовка бульона

Готовка бульона это просто...

Костный и мясо-костный бульоны. Костный бульон для супов рекомендуется варить из говяжьих, свиных, телячьих костей — плоских и трубчатых. Позвоночные кости лучше использовать на приготовление бульонов, предназначенных для соусов, так как бульоны из них получаются мутные. Прочитать остальную часть записи »

1,415 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Золотая коллекция кулинарных рецептов

В предлагаемой вашему вниманию книге собраны кулинарные рецепты разных народов: блюда русской, украинской, итальянской, грузинской, армянской кухни. Прочитать остальную часть записи »

957 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Готовим на открытом огне (2010)

В этом выпуске — всё для любителей мяса на углях : советы по приготовлению, рецепты маринадов, подсказки, как выбрать \"правильные\" дрова и мн.др.Для любителей поэкспериментировать охотничьи колбаски на гриле, овощи, запечённые в пикантных маринадах, руле тики из рыбы и из креветок с овощами, шашлычки из мясных фрикаделек и колбаса жаренная с овощами. Прочитать остальную часть записи »

1,193 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

50 правил здорового питания

Можно предположить, что на земном шаре нет ни одного человека, которому нравится болеть и которого радуют преждевременные морщины и слабость. Прочитать остальную часть записи »

1,279 просмотров всего, сегодня нет просмотров

К новому году “мясо по-французски”

Состав блюда:

Оригинальное и простое блюдо к новому году “мясо по-французски”, будем готовить следующим образом .
Для приготовления блюда “мясо по-французски” потребуется полкило свинины, 3-4 головки лука репчатого, 300 г любого твердого сыра, майонез провансаль, острый, молотый перец, соль по вкусу, свежая зелень укропа, петрушки, базилика. Прочитать остальную часть записи »

937 просмотров всего, 2 просмотров сегодня