Кулинарист

Классический суп с фрикадельками с добавлением риса

Вам потребуется:

— 500 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной, куриный, индейкин и др.)
— 100 грамм риса
— 2 литра воды
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 картофелины
— 1 стебель сельдерея
— 1 перец болгарский
— соль и перец по вкусу
— зелень для подачи

Инструкции по приготовлению:

1. Рис промыть и насыпать в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить на среднем огне примерно 10 минут.

2. Фарш замесить с солью и перцем. Сформировать мясные шарики (фрикадельки) и выложить на доску.

3. Почистить, промыть и порезать на кубики морковь, луковицу, картофель и перец болгарский.

4. В кастрюлю с рисом добавить овощи и фрикадельки. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп на небольшом огне под крышкой примерно 20-25 минут.

5. Добавить соль и перец по вкусу.

Готовый суп можно посыпать зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Комментарии запрещены.